La vitamina D....la vitamina del sole!

La vitamina D....la vitamina del sole!

"Prendi il sole che fa bene alle ossa" è una frase nota a tutti, ma forse non sempre compresa appieno. Sappiamo solo che c'è in gioco la cosidetta vitamina D detta anche "vitamina del sole" che al giorno d'oggi sta assumendo sempre più importanza, tanto è vero che la funzione di fissare il calcio nelle ossa è solo la punta dell'iceberg di quello che può fare questa vitamina. La vitamina D è una molecola interessantissima che non finisce mai di stupire.

Partiamo con la domanda fondamentale: " vitamina o ormone"? Cominciamo con il dire che esistono differenti forme di vitamina D.

  • VITAMINA D3: introdotta con i cibi animali (esogena) oppure prodotta dalla pelle umana a partire dal colesterolo (endogena), in particolare dalle cellule cheratinocite attivate dai raggi UVB. Prende anche il nome di COLECALCIFEROLO. 
  • VITAMINA D2: prodotta dalle piante, è meno assimilabile rispetto alla D3 e viene anche chiamata ERGOCALCIFEROLO.

Continua a leggere questo bellissimo articolo della Dott.ssa Berenice.

di Borghi Federica